UNE CAVE
A Saint François
UNE CAVE
A Saint François
Notre sélection de Vins Rouges
Bergerac
Le Bergerac rouge est avant tout un vin souple, qui peut se boire assez rapidement. L’élevage en barrique se développant, on trouve des vins plus structurés, avec des arômes grillés.
Bourgognes
BOURGOGNE
Les Bourgognes rouges ont une personnalité élégante, fine et une structure fluide et légère en bouche. On leur associe donc des mets plutôt délicats et moyennement aromatiques, comme les légumes en salade, les tourtes à la viande, la volaille …
Brouilly
BEAUJOLAIS
Le brouilly est de loin le vin le plus répandu sur les cartes des bistrots parisiens, apprécié pour son côté gouleyant, souple et fruité, légèrement minéral.
Château Margaux
BORDEAUX
Ce chef d’oeuvre bordelais, parmi les meilleurs, offre des flacons aux arômes de rose, de violette etde fruits noirs, le tout structuré dans des tanins d’une remarquable finesse, d’une profondeur et d’une rare élégance.
Châteauneuf du Papes
CÔTES DU RHONES
Reconnaissables entre tous, ces vins ont un style inimitable, du corps et de la générosité, ce qui ne les empêche pas d’avoir de la grâce qui va s’affirmer lors de leur vieillissement.
Côtes du Rhones
CÔTES DU RHONES
Les côtes du rhône rouges, discrètement fruités, évoquent les petits fruits rouges, mais peuvent parfois atteindre l’intensité des grands vins, avec des notes animales ou épicées ou des arômes de fruits mûrs.
Faugères
Haut Médoc
Jeunes, les haut-médoc présentent un solide côté tannique : certains vins ne peuvent pas se goûter avant quelques années. Ils offrent ensuite un développement souple et charnu.
Pinot Noir
Saint Estephe
BORDEAUX
Le Saint-Estèphe est un vin tannique, puissant et sombre auquel l’âge apporte rondeur, fruité et finesse.
Saint Nicolas de Bourgueil
VAL DE LOIRE
Saint Emillon
BORDEAUX
La bouche de ces vins est ample, charnue, bien charpentée, sur une trame de tanins fins et serrés de qualité. La finale est longue, fraîche avec une richesse aromatique de fruits rouges.
Ventoux
VALLEE DU RHONES
Les vins rouges du Ventoux sont souples et riches d’arômes, allant des fruits rouges et des épices au cuir, à la réglisse et à la truffe. Leur réputation leur a permis de franchir l’Atlantique …
Saint-Julien
BORDEAUX
Les Saint-Julien présentent une remarquable aptitude au vieillissement. Tout à la fois harmonieux, puissants et fins, les Saint-Julien ont une bouche charnue, ample, magnifiquement structurée, équilibrée élégante. La finale est longue, épicée et fruitée.